Dessert - Tarte Au Fromage


- 12 petits suisses (ou équivalent en fromage blanc)
- 3 jaunes d'oeufs
- 3 blancs d'oeufs
- 1 zeste d'une orange et 1 citron (préférence non traité bien sur)
- 150 gr de sucre en poudre
- 1 pâte sablée

------------------------------------------

- Mélanger les petits suisses, les zestes et le sucre
- Incorporer délicatement les 3 blancs montés en neige
- Verser la préparation sur une pâte sablée
- Cuire 45 minutes ou un peu plus à 180°C

- Saupoudrer éventuellement la tarte de sucre glace lorsqu'elle est tiède.